雪山書院

布施餓鬼的[ 施食法 ]，最重要的一個咒語就是[ 變食真言 ]！變食真言

的原名是[ 無量威德自在光明陀羅尼 ]，是釋佛在前世於觀世音菩薩所，

及世間自在威德如來所，受持此陀羅尼。後來，因為阿難夜間習定遇到

燄口餓鬼的因緣，就宣說此咒傳授阿難，救脫阿難免墮餓鬼之中。

此陀羅尼功德不可思議，經云：《若有比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，

常以此密言及四如來名號，加持食施鬼，便能具足無量福德，則同供養

百千俱胝如來功德等無差別，壽命延長增益色力善根具足，一切非人夜

叉羅剎，諸惡鬼神不敢侵害，又能成就無量福德壽命。》

施食法有多種，最簡單的是《佛說救面然餓鬼陀羅尼神呪經》說的方法，

經云：《佛言阿難。若欲作此施食法者。先取飲食安置淨盤器中。誦此陀

羅尼呪呪食七遍。於門內立展臂戶外。置淨地彈指七下。作此施已於其

四方。有百千俱胝那由他恒河沙數餓鬼。於一一餓鬼前。各有摩伽陀斗

四斛九斗飲食。如是鬼等遍皆飽滿。是諸餓鬼喫此食已。悉捨虛身盡得

生天。》

也就是說，最簡單的施食法是只要唸[ 變食真言 ]

七遍就完成了，完全不需要唸其他的任何咒語！

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實務上，建議用[ 慈悲施食儀軌 ]

準備淨瓶或乾淨的小容器，放七粒米及少許的水，米和水如果能先以

大悲咒...經咒加持過，施食的效果會更好。

放在佛前，在米罐和水罐上寫[唵啞吽]，中文或梵文均可，合掌請佛

菩薩慈悲加持米和水(三請)，然後依自己修持的法門修法，結束時再

功德回向加持米和水。

如果行者覺得七粒米太少，也可以多準備一些米，不過每天施食準備

的基本量要差不多固定才好，比如說：每天都準備一杯米和一杯水施

食，那就每天都要準備一杯米和一杯水來施食，這樣子才不會有時候

多有時候少、有時候夠吃有時候不夠吃，造成鬼神的困擾那就不好了

。如果偶而多準備一些食物及飲料，算是加菜的性質，那倒是可以的!

最好的時間是晚上7-11點，過此時段則餓鬼不得食。5-7點是一般寺

廟作晚課施食的時間，來應供的大多只是一般的鬼神眾，而不是又饑

施食的時候，行者先將米、水等飲食放在佛前，先上佛前的香，再上

施食台的香，然後在佛前儀軌進行：

南無大悲觀世音菩薩 (3稱)  

變食真言: 南無薩嚩怛他誐哆 嚩嚕枳帝 唵 三跋囉 三跋囉 吽

（7或21或更多遍皆可）

甘露水真言: 南無蘇嚕婆耶怛他誐哆耶 怛姪他 唵 蘇嚕蘇嚕

鉢囉蘇嚕 鉢囉蘇嚕 娑婆訶 （7遍） 

《七如來名》 （3遍）

南無多寶如來

南無寶勝如來

南無妙色身如來

南無廣博身如來

南無離怖畏如來

南無甘露王如來

南無阿彌陀如來

施無遮食真言: 唵 穆力陵 娑婆訶 (3或7遍)  

普供養真言: 唵 誐誐曩 三婆嚩 伐日囉 斛（3或7遍）

唸完之後三彈指 (右手拇指和中指相彈出聲)，表示可以吃了，

這時候也可在施食台唸[ 心經 ] 1遍，[ 往生咒 ] 7遍，

或是直接回到佛前作回向或作其他功課皆可。 

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此法簡單易行，能令行者培養慈悲心，又能令行者迅速累積殊勝廣大的

功德資糧，經云：《若比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，若能常誦此陀羅

尼并奉飲食，即為具足無量功德，命得延長，即成供養百千俱胝如來功

德，顏色鮮潔，威德強記，一切非人、步多鬼等，夜叉、羅剎并諸餓鬼

，皆畏是人，心不忍見，是人即為成就具足大力勤進。》

如果家裡面沒有佛堂，那就找個清淨的場所，依以上的儀軌進行施食也

是可以的。初學施食，可不結手印或觀想，但深具信心、誠心還是會很

感應的！當然，如果能配合手印及觀想，三密相應更好。

施食最重要的是[ 恆心 ]，每天不斷的施食，累積功德力，變出來的食

物以及來應供的鬼神眾也會越來越多。多唸[ 大悲咒 ]則能助行者更進

步神速，因為可與觀世音菩薩大悲心相應，在作施食救拔餓鬼苦時，

很容易的令一切饑渴的餓鬼獲得飽滿與清涼。

(福印)